24.08.31-09.07 作り置きと一週間献立のまとめです。
買い出し
生鮮食品
れんこん、冬瓜、南瓜、おくら、ししとう、まいたけ、梨（幸水）、枝豆、豆腐、お揚げ、しいら
乾物や調味料
麦味噌（義農味噌）
作り置き
作り置き
今週は土曜日につくりました。
冬瓜煮
きのこ時雨煮
甘酢れんこん
お高野の煮物
青瓜浅漬け
だしがら田麩
ししとう焼きびたし
切り干し大根炒め煮
にんじんサラダ
ゴーヤ胡麻和え
下処理など
おくらを刻む
とりむね小分け、保存
きのこ時雨煮のターン。おそらくこれから三ヶ月は作って食べ続ける定番お惣菜です。切り干し大根とお高野も久々に煮たな。ゴーヤは今回は胡麻和えにしました。
今週の献立より
<朝ごはん編>
(左) ごはん、冬瓜とお揚げのお味噌汁、おくら、にんじんぬか漬け(中)にしきぎごはん、南瓜とししとうのお味噌汁、甘酢れんこん、青瓜昆布和え(右)にしきぎごはん、おくらとしめじのお味噌汁、きんぴらごぼう
<お昼ごはん編>
(左)枝豆押麦ごはん、冬瓜とお高野の煮物、きのこ時雨煮、ゴーヤ胡麻和え(中) ししとうとちりめんじゃこのごはん、とり龍田、切り干し大根と青瓜の和えもの、きのこ時雨煮、甘酢れんこん(右)きのこ混ぜごはん、お高野の煮物、ししとう焼きびたし、にんじんサラダ、青瓜昆布和え
<おゆはん編>
(左)ごはん、けんちん汁、しいら味噌煮、おくらのおひたし、うりぬか漬け(中)ごはん、きのことお豆腐のお味噌汁、とり照り焼き、冬瓜と青瓜の酢のもの、にんじんぬか漬け(右)ごはん、おくらとお豆腐のお味噌汁、とりと冬瓜の煮物、ゴーヤとにんじんの胡麻和え、甘酢れんこん
反省点とその他雑記
今週も美味しくいただけました、ごちそうさまでした！先週末に休んだ効果か気分よく週を始めましたが、やはり後半になると適当な感じになってしまいますね。持続させるのが下手なのか休み方が足りなかったのか。。
九月になりましたね。初秋になると使う香水があります。こちら、ジャスミンノワールです。
☆ミニチュアです。かわいい。
ジャスミンにグリーンノート、比較的涼しげなガーデニア、でもアーモンドのこっくりした甘さ、という取り合わせで、暑いようで涼しく、日差しが強いのに空は不安なほど高いこの季節のイメージに、私の中ではぴったりなのです。
ミニチュアですが、この時期しか使わないので、だいぶ長いこと使っていました。でも、さすがにそろそろ無くなりそうだし、香りもだいぶ劣化していそう…ということで、フルボトルで買ってもいいかな、下調べを兼ねてどこかのお店に試しに行こうかな？と思って調べたらまさかの廃盤になっていました。しゅん。さらば愛しのジャスミンノワール。
今週の一コマ
とんぼと飛行機
☆すっかり秋の風情である
