24.08.24-08.30 作り置きと一週間献立のまとめです。
買い出し
生鮮食品
ゴーヤ、れんこん、きゅうり、冬瓜、おくら、ししとう、しいたけ、大根、とりむね、ちりめんじゃこ
乾物や調味料
お米があと一週間分あるかないか、程度に残っていました。新米が安定して手に入るのは九月半ばと踏んだ......どうするか。かさましである。というわけで押麦を買ってきました。あと、残ったもち米もあるので、これらでなんとか乗り切っていこうと思います。
おくらが安いので、今年はおくらばかり食べています。ししとうや冬瓜も平年並みのお値段ですね。ゴーヤはだいぶ値下がりしてきました。れんこんはちょっとお高めだったけれど、どうしても食べたかったの。
作り置き
作り置き
今週は土曜日につくりました。
甘酢れんこん
ししとうと椎茸の焼きびたし
切り昆布の炒め煮
とうもろこしと枝豆
にんじんサラダ
かりもり浅漬け
ゴーヤおかか炒め
冬瓜煮
きゅうり塩揉み
下処理など
おくらを刻む
とりむね小分け、保存
れんこんとゴーヤのターン。初手、れんこんは定番の甘酢漬け、ゴーヤはおかか炒め。ゴーヤの苦味はあまり気にならない（むしろ好き）なので、苦味抜きに関しては、さらっと水に晒す程度でした。これで「うむ、苦い！ゴーヤかくあるべし！」という感じです。
今週の献立より
<朝ごはん編>
(左) ごはん、冬瓜のお味噌汁、ゴーヤおかか炒め、かりもり浅漬け(中)ごはん、けんちん汁、甘酢れんこん、きゅうりぬか漬け(右)にしきぎごはん、おくらとしめじのお味噌汁、きんぴらごぼう
一番左の献立は、食べ始めてようやく瓜だらけなのに気付きました。いやぁ晩夏って瓜の季節よねぇ(違
<お昼ごはん編>
(左) 枝豆押麦ごはん、とり有馬焼、冬瓜煮、ししとうと椎茸の焼きびたし、きゅうり塩揉み(中) ししとうとおかかのおむすび、とうもろこし、きんぴらごぼう、切り昆布ときゅうりの和えもの、かりもり浅漬け(右)とうもろこしごはん、鯵のカレームニエル、ゴーヤのおかか炒め、甘酢れんこん、にんじんサラダ、きゅうりの塩揉み
<おゆはん編>
(左)半端素材で作ったお惣菜たち(中)ごはん、大根のお味噌汁、いわし丸干し、おくらのおひたし、かりもり浅漬け(右)ごはん、おくらとお高野のお味噌汁、とりみぞれ煮、しめじときゅうりとれんこんの酢のもの、にんじんぬか漬け
左は、作り置き後の晩酌メニューです。ご飯がないならお酒をいただけばいいじゃない、という発想ですね（だめだこりゃ）
反省点とその他雑記
今週も美味しくいただけました、ごちそうさまでした！
少し涼しくなりましたね。体の切り替わりの時期なのか、アレルギー症状的なものがひどくなっていてちょっと辛いです。肌ぼろぼろだよー。しくしく。
そして、つられてメンタルもやられて、おやつにお菓子を大量に食べたり、朝晩のストレッチをサボったり、ネットサーフィンで夜更かしをしたり、私生活のみならず仕事も適当にすませる（しかもそれでいろいろミスをする）など、百点満点中三十点みたいな生活を送っていました。おかげさまでめっちゃ太ったし、部屋もぐちゃぐちゃだし、きちんと畳まれていないビニール袋が引き出しから溢れ出ています。これじゃだめだ。どこかでちゃんと切り替えます。
今週の一コマ
美味しいごはんになっとくれ！（日本酒でもいいよ）
☆ちょっと旅に出てきました。もう黄色い田んぼも多く、すでに稲刈りの済んだ田んぼもちらほら、でした。
