25.04.19-04.28 作り置きと一週間献立のまとめです。
生鮮食品
春キャベツ、新玉ねぎ、にんじん、セロリ、しめじ、うるい、えのき、鯵
乾物や調味料など
ごま、米(北海道産ゆめぴりか)
いただきものその他
たけのこ
今年は筍の出来が若干悪い気がする。竹藪の寿命かしら、それとも寒かったせい？と思っていました。が、たけのこ屋さんに聞いたところ、去年の夏の雨が少なかったせいだそうです。逆に関東の方は豊作だとか。夏の天気も影響するんですね。知らなかったぁ。ところで、竹藪の竹はたくさんに見えて実は一個体(のことが多い)と思うと、若干SFやホラーに似た薄寒さを感じるのは私だけでしょうか。
⭐︎雨後の筍、にょきにょき。でもやっぱり細い。
作り置き
今週は土曜日につくりました。
土佐文旦
新玉ねぎ甘酢漬け
新じゃが味噌煮
切り干し大根炒め煮
春キャベツ塩麹和え
にんじんサラダ
ふきのおひたし
筍の煮物
セロリ浅漬け
スティックセニョールオイル蒸し
下処理など
あじ下処理、軽く塩
玉ねぎを刻む
朝ごはん編
ごはん、うるいとお豆腐のお味噌汁、ほたれいわし、新玉ねぎ甘酢漬け、セロリ浅漬け
おひるごはん編
ふきとおじゃこのごはん、春キャベツ塩麹和え、新じゃが味噌煮、たけのこの煮物、新玉ねぎ甘酢漬け
ゆかりごはん、鯵のカレームニエル、切り干し大根炒め煮、セロリ浅漬け、土佐文旦
おゆはん編
ごはん、ルッコラとしめじのお味噌汁、鯵塩焼き、たけのこ土佐煮、うるいとしいたけの酢味噌和え、大根ぬか漬け
ごはん、にらとお豆腐のお味噌汁、鯛あら煮、ふきのきんぴら、新玉ねぎ甘酢漬け
今週も美味しくいただけました、ごちそうさまでした！
列車で山合いを通っていたら、ちょうど田んぼに水が張られている最中でした。きらきらした水面を鷺が何羽かひょいひょい走り抜けていました。鷺、長い脚で、意外と器用に走るんだな。
ミネラルショーで、ワークショップ（工作コーナー）のお手伝いをしてきました。みなさん工作好き、石好きで、おしゃべりしていてとても楽しかったです（私が）。休憩時間に、お買い物や別のワークショップへの参加もできて、大満足でした。きれいなものっていいですよねぇ。
万華鏡の世界へようこそ
☆ミネラルショーで作ってきました。くるくる回すと時間が溶けます
