24.11.09-11.17 作り置きと一週間献立のまとめです。
生鮮食品
厚揚げ、れんこん、白菜、玉ねぎ、にんじん、りんご（秋映え）、しめじ
乾物や調味料
麦味噌（義農味噌）
いただきものその他
家庭菜園から、間引き菜のルッコラをいただきました。ごちそうさまです。
作り置き
今週は土曜日につくりました。
りんご（秋映え）
切り干し大根炒め煮
白菜塩揉み
きのこ時雨煮
セロリ浅漬け
甘酢れんこん
にんじんサラダ
たたきごぼう
雷蒟蒻
さつまいもの柚子煮
ごぼうの第二ターン、たたきごぼう。今週の胡麻枠はこいつだ。
以前いただいた青柚子の皮を使い切ったので、中身を使ってさつまいもを煮ました。醤油と柚子果汁のみの味付けですが、箸休めにはこれぐらいでちょうどいいと思っています。
朝ごはん編
(左) ごはん、しめじとお豆腐とルッコラのお味噌汁、切り干し大根炒め煮、白菜塩揉み(中) おむすび、白菜とえのきのお味噌汁、き雷蒟蒻、、セロリ浅漬け(右)山椒ごはん、まいたけとお豆腐のお味噌汁、たたきごぼう、きのこ時雨煮、にんじんサラダ
おひるごはん編
(左)きのこと山椒のおむすび、たたきごぼう、切り干し大根炒め煮、セロリ浅漬け、甘酢れんこん、りんご(中) かやくごはん、雷蒟蒻、さつまいも柚子煮、白菜塩揉み、甘酢れんこん(右) 塩むすび、田楽、たたきごぼう、白菜塩揉み、さつまいも柚子煮
おゆはん編
(左)ごはん、しめじと白菜のお味噌汁、とりソテー、ルッコラとりんごの白和え、にんじんぬか漬け(中) ごはん、里芋と青梗菜のお味噌汁、厚揚げ、たたきごぼう、セロリ浅漬け(右)ごはん、厚揚げと玉ねぎのお味噌汁、いわし丸干、切り干し大根炒め煮、なすぬか漬け
今週も美味しくいただけました、ごちそうさまでした！
キヌヒカリは炊き込みごはんよりもそのまま(か、せいぜい混ぜごはん)の方が、きゅっとした感じを活かせて美味しい。塩むすび最高。覚えた！
おむすび、世界へ届け
