24.11.04-11.08 作り置きと一週間献立のまとめです。
生鮮食品
さつまいも、青梗菜、南瓜、セロリ、白菜、ごぼう、柿、しいたけ、しめじ、とりむね
乾物調味料その他
煮干し
連休に、北陸に行ってきました。
ちゃっかり旅先のスーパーで美味しい煮干しを仕入れてきました。氷見の煮干しは美味しいんだよ！！！
ついて真っ先にスーパーに買いに走ったもんね。。
あとはお菓子ですね。
私の愛するお干菓子、雪渓。月世界という似たお菓子もあって、こちらがメジャーなのだけれど、私は雪渓が好きです。味は、プレーンと抹茶、黒糖、柚子があります。今回はプレーンと抹茶、黒糖を買いました。黒糖の袋が見切れているのは...だいぶもう食べちゃったから...(てへ)
それから、今回初めて琥珀糖「moco」を買ってみました。マンゴーとベリーの琥珀糖！藤い屋の花琥珀みたいな感じなのかな？まだ開けてませんが、楽しみなのです。
銘品市場 富山県「雪渓本舗 宝屋」立山雪渓・たべてネリンゴ・魚津りんごの里
江出乃月本舗 志乃原
他にも気になるお菓子がいっぱいあるのですが、それはまたいつか。
作り置き
今週は月曜日につくりました。
きのこ時雨煮
柿
白菜浅漬け
セロリ柚子昆布和え
ごぼうおかか煮
にんじんサラダ
甘酢漬け
ひじき胡麻煮
南瓜煮
ごぼうと白菜のターン。ごぼうはおかか煮、白菜は浅漬けです。。
朝ごはん編
(左) おむすび、きのことお豆腐のお味噌汁、ひじき胡麻煮、白菜浅漬け(中) おむすび、白菜とえのきのお味噌汁、きのこ時雨煮、にんじんサラダ、セロリ柚子昆布和え(右)ごはん、青梗菜と椎茸のお味噌汁、ごぼうおかか煮、白菜浅漬け
おひるごはん編
(左)きのこおむすび、ごぼうおかか煮、セロリ柚子昆布和え、甘酢れんこん、柿(中) さつまいもごはん、とりの漬け焼き、ごぼうおかか煮、きのこ時雨煮、甘酢れんこん、白菜浅漬け(右) ひじきときのこのちらし寿司、セロリ柚子昆布和え、柿
真ん中のお弁当は、旅先の情報誌に載っていたお弁当の真似っこです。とはいえ、うろ覚え&アルモンデ再現、なのでそれほど似ていない…いつか食べてみたいな、茨城の芋ごはん弁当。
おゆはん編
(左)ごはん、切り干し大根と青梗菜のお味噌汁、とりとれんこんの黒酢炒め、きのこ白和え、茄子ぬか漬け(中) ごはん、しめじのお味噌汁、うおぜ一夜干し、南瓜葛引き、白菜と柿の胡麻醤油和え、にんじんぬか漬け(右)ごはん、しめじとおさつのお味噌汁、とりソテー、玉ねぎおかかポン酢、セロリ柚子昆布和え
ソテーは頂き物のオリーブ香草塩を使っています。いい香りだしまろやかな味だし、これいいな。魚の下味や、とりはむの仕込みにも使えそう。
今週も美味しくいただけました、ごちそうさまでした！
おにぎりアクション継続中です。それで、朝昼はおむすび多めとなっております。ちょうど先週いただいたおむすび塩が大活躍です。
急に冷えてきましたね。じつはまだ冬用のお寝巻や毛布も出していないし、靴下も薄手のままなので、この週末は冬支度をしようと思います。
鮮やかな秋が来た
